Tarifs

24/02/2010

Pour les hôtes en résidence, un pot d'accueil est offert à l'arrivée.

Notre table d'hôtes "le carpe diem", fonctionne uniquement le week-end, composée de produits naturels : apéritifs et ses surprises, plat principal et ses accompagnements, desserts. (selon le marché du jour)
Menu poisson ou viande : 45 euros (vin compris)
Menu langouste ou lambi: 55 euros (vin compris)
*(sous condition de réservation).

Pensez à réserver 48h à l'avance car nous ne travaillons que des produits frais.
Nos spécialités familiales:
-Dorade farcie à la feta et au gingembre, infusion de citronelle
-Tazard grillé, sauce au lait de coco (noix fraiche)
-Brochette de Marlin sauce vanille
-Raie au beurre noir capres ou au beurre salé citron vert
-Rouelle de porc caramélisée à la canelle
-Coucous de la mer
-Poulet bocaï yassa
-Poulet fumé bocaï à la béninoise - éba
-Dinde au Coq bocaï en maffé
-Osso Bucco bocaï au basilic
-Langouste grillé
-Lambi sauce west-indies
-Flan giromon
-Crumble mangues
-Tarte à la banane
-Mousse au chocolat à l'amande
La table d'hôtes est ouverte de décembre à avril une fois par semaine : les vendredi ou les samedi selon le planning d'occupation. Il convient de la réserver en même temps que la chambre.
Nous ne cuisinons que des produits naturels issus des exploitations du Vauclin et du Marin.
Pour réservez la Table d'hôte cliquer ici

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